Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych frytek. Bataty są bogate w witaminę A i błonnik, a pieczone w minimalnej ilości tłuszczu stanowią świetną przekąskę lub wartościowy dodatek do obiadu.
Składniki:
- Bataty (słodkie ziemniaki) – 2 sztuki
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka stołowa
- Przyprawy (sól, słodka papryka, czosnek granulowany) – do smaku
Przygotowanie:
- Bataty obrać i pokroić w słupki o jednakowej grubości.
- Wymieszać je w misce z oliwą i przyprawami.
- Rozłożyć frytki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie (nie mogą leżeć zbyt ciasno).
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut. Obrócić w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
Uwaga: Aby frytki były chrupiące, kluczowe jest pieczenie w wysokiej temperaturze i w jednej warstwie.
